10 armagnacs… pour un hiver placé sous le signe du terroir

10 armagnacs… pour un hiver placé sous le signe du terroir

Si les producteurs d’armagnac, qui n’est autre que la plus ancienne eau-de-vie française, sont restés fidèles au savoir-faire hérité de leurs ancêtres, une nouvelle génération a pris le pouvoir au sein de l’appellation. Résolument craft dans l’âme, l’eau-de-vie gasconne flirte désormais avec la modernité. La preuve par dix.

 

Rabastas

Le plus mixomaniaque

Un nouvel acteur dans l’armagnac, ça se fête ! D’autant plus lorsqu’il s’agit d’un Argentin tombé amoureux du Gers et de l’eau-de-vie gasconne, qui a pris le parti de séduire les bartenders avec ses bas-armagnacs. César Kuberek s’est d’ailleurs concentré sur le marché américain avant de lancer deux premières cuvées en France dont ce 6 ans d’âge élaboré à partir d’ugni blanc, de folle blanche et de baco délivrant de jolies notes de fruits secs, de caramel et de tabac. Quant à Rabastas, il s’agit du nom du cheval de d’Artagnan.

Rabastas 6 ans (70 cl, 42%) : env. 43 €

 

Publié le 

Par Cécile Fortis

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